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2022-12-01 09:13

鲜蛋及冰蛋的包装

相对于乳肉制品而言,我国蛋品包装的发展相对滞后。随着人民生活水平的提高,多品种、多口味、营养、方便、卫生将成为蛋品消费的新趋势,包装技钨钢冲头术的研究与开发、普及与推广将具有非常重要的意义。

一、鲜蛋的包装 目前的包装材料主要是木箱和竹篓。

无论用箱或篓都必须先标签在底部垫一层清洁、干燥、柔软的电饼铛填充物,然后蛋的大头朝上,层填充物层蛋,依次包装。填充物应松紧适冲头落底后取出杯形试样当,过紧影响空气流通,易产生热伤蛋;过松则易造成蛋壳受外界冲击而破裂。商品蛋也常用塑料蛋盘包装。为便于搬动,一个包装单位的重量一般不超过4“1般出门不记得带塑料袋0千克。

出口鲜蛋多用硬纸箱包装,按等级规格化。一级蛋,每层装蛋30枚,全箱10层,共装360枚;二级蛋,每层49枚,全箱12层,共装588枚;三南安级蛋,每层49枚,全箱14层,共装636枚。

最近,用聚乙烯或聚苯乙烯塑料盒包装的鲜蛋已开始在大城市出现,其具有以下优点:

1、有利于在超市销售。

2、重量、厂家、生产日期等明确,有利于品牌的树立。

3、有利于防止假冒,促进功能性蛋制品(如高碘蛋、高锌蛋等)的开发。也有用分格的版权说明等)纸盒包装,1百褶裙排6枚,2排共12枚,外层再覆包以一层聚乙烯塑料薄膜,使内容物清晰可见。此种包装方式具有广阔的发展前景。

二、冰蛋品的包装 冰蛋品包括冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏消毒冰鸡全蛋等,其包装应该注意以下几方面。

1、优级冰蛋品须装入全新马口铁听内拉丝,净重分为20千克、10千克、5千克三种规格,听口加盖胀紧。

2、一、二级冰蛋须用涂蜡纸、塑料袋(无毒的)或纸板盒包装,每块净重20千克、10千克、5千克、2千克、1千克和0.5千克,包装应严密。

3、用马口铁包装者,铁听球机应采用每标准箱40.824~45.36千克规格马口铁,铁听接缝应接在直角处,要求双咬口,不允许用碎铁拼接,焊缝必须均匀结实。

4、马口铁听外面须加套纸箱,每箱净重一律规定为20千克装:即20千克每一听装一箱,10千克每两听装(例如:塑料薄膜、纤维丝等试样的夹具夹持面一箱,5千克每四听装一箱。

5、纸箱应使用360~400克牛皮纸两层夹一层180克瓦楞原纸,棱糊平整,箱底用16号扁铅丝钉10只钉牢,箱盖封固,外表必须平整完好。

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