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冬枣和草莓的保鲜方法
冬枣：<滤纸/p>
冬枣皮薄光滑，肉质细济南试验机厂GFRP锚杆拉力试验机嫩，味清甜多汁，冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有：
⑴冷藏。采用0.03毫米—0.06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的拉伸强度和断裂伸长率也大薄膜贮藏，二氧化碳不能超过5%。
⑵气调贮藏。采用塑料盘盛装，温度控制在0℃，氧气3—5%。二氧化碳低于2%，贮藏3个月左右，好果率可达85—90%。
草莓：
剥皮机⑴冷藏。果实采后应及时预冷至1℃，再进行冷藏，温度为0.5±0.2℃，相对湿度85%—95%。
⑵气调贮藏。将草莓果实先置0.3%过氧乙酸与50ppm赤霉公共电话素的冷却混合液中浸渍1分钟，置冷风（0℃—1℃）下吹干药液后，将果实放入包装盒内，再装入聚乙烯塑料袋中，在袋中放入适量亚硫酸钠及乙烯吸收剂，扎紧袋口，进行气根据用处的不同调贮藏，二氧化碳6%—15%（不可超过20%），氧3%—5%，贮藏温度0℃。
⑶植酸浸果。用0.1%植酸+0.5%镇尺山梨酸浸果处理，室温下可保鲜1周。
⑷二氧化硫处理。把草莓放入塑料盘中，分别放入1—2袋二氧化硫慢性释放剂（注意应与果实保持一定距离），用封条将塑料盒密封。
来源: 瓜果蔬菜报
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